培育發(fā)展農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，是推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的重要內(nèi)容，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收致富的必然選擇。省委經(jīng)濟(jì)工作會議提出，要以更大力度打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板，其中，著力培育農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且豁?xiàng)重要任務(wù)。站在“十四五”開局的新起點(diǎn)上，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈要怎么培育，需要補(bǔ)哪些短板？
沂南縣辛集鎮(zhèn)房莊子村有著悠久的黃瓜種植歷史。近年來，為了將其打造成全鏈條產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)刈⒅馗脑焯嵘卟私灰资袌?#xff0c;配套基礎(chǔ)設(shè)施、擴(kuò)大市場規(guī)模?！耙患墶⒍壠焚u到上海、廣州等大城市，收益都比較可觀，但品相稍差的三級品及其他的如果直接賣給小商販，價格低的時候也就幾毛錢一斤。所以我們就發(fā)展起4家醬菜加工企業(yè)進(jìn)行就地加工，這樣一來，收益都能高于一級品?！贝妩h支部書記謝吉海說，新的一年，還會根據(jù)南方、北方不同的市場需求，打造不同的醬菜品牌，加大宣傳推介力度，提高產(chǎn)品市場競爭力。
“作為農(nóng)業(yè)大省，山東有著突出的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營優(yōu)勢，眾多新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶動實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。同時，壽光蔬菜、金鄉(xiāng)大蒜、章丘大蔥、沾化冬棗等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，這為培育全產(chǎn)業(yè)鏈提供了有利的基礎(chǔ)條件?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長孫明河說，堅持農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，就是要推動形成集生產(chǎn)、加工、貯藏、物流、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，讓農(nóng)民更多分享全產(chǎn)業(yè)鏈增值收益。
培育農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，要注重特色化發(fā)展，根據(jù)山地、丘陵、平原等不同地區(qū)的資源稟賦，重點(diǎn)發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。孫明河認(rèn)為，要通過提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平、拓寬市場營銷渠道、培育農(nóng)產(chǎn)品品牌、大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)等，促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)向價值鏈高端延伸。
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸發(fā)展方面，我省有著很大的空間和潛力?！跋耵斘鞯貐^(qū)種植大棚蔬菜，大多數(shù)在地頭就賣給了收購商，可以說還處于產(chǎn)業(yè)鏈條的初始端。而有些地方將原菜進(jìn)行清洗、分揀等加工后，賣到大城市甚至國外，價格能高出好幾倍。”山東社會科學(xué)院政策研究室主任、掛職聊城市茌平區(qū)委副書記的韓冰直言，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)對農(nóng)民增收帶動力有限，需要充分拓展產(chǎn)業(yè)鏈條、提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。
培育農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且豁?xiàng)長期工程，需要相應(yīng)的平臺、技術(shù)、設(shè)備、人才、管理等，無法單單依靠農(nóng)民自己的力量來實(shí)現(xiàn)。韓冰認(rèn)為，這就需要有效市場和有為政府共同推進(jìn)。“要培育壯大新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，鼓勵引導(dǎo)龍頭企業(yè)向前端延伸建設(shè)原料基地，向后端延伸建設(shè)深加工、物流營銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，通過‘龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶’等模式，讓更多小農(nóng)戶參與進(jìn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條。”
從種苗研發(fā)繁育到蘋果種植再到蘋果深加工，位于威海的山東櫻聚緣農(nóng)業(yè)科技發(fā)展股份有限公司一直向著“把蘋果吃干榨盡”的目標(biāo)努力?！拔覀冇?000畝種植基地，2021年會再增加550畝。很多流轉(zhuǎn)了土地的村民都在基地打工，月工資能拿到3500元到5000元。”董事長祝旦璞說，企業(yè)還以不低于市場價的價格收購周邊不少種植戶的蘋果，進(jìn)行加工、銷售，帶動他們共同致富。
產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展過程中精深加工水平不高也是亟待解決的問題，祝旦璞認(rèn)為，這就需要不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、設(shè)備改造等?！皬膰鴥?nèi)市場來說，NFC果汁還是個短板。目前，企業(yè)投資的NFC果汁加工生產(chǎn)線項(xiàng)目建設(shè)已接近尾聲。這條生產(chǎn)線投產(chǎn)以后，能在不添加任何東西的情況下，完全保留水果原有的新鮮風(fēng)味。”他說，好產(chǎn)品自然能賣出好價格，接下來會積極尋求銷售合作，未來將產(chǎn)品推向上海、北京等城市的高端市場。
培育農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、補(bǔ)齊基礎(chǔ)設(shè)施短板，需要創(chuàng)新金融支持?！拔覀儗⒎e極對接縣級相關(guān)部門，全面掌握產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃重點(diǎn)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)名單，摸清全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展資金需求，提供專業(yè)化精準(zhǔn)服務(wù)，2021年力爭制訂完成20—30個產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈擔(dān)保服務(wù)方案。”省農(nóng)業(yè)發(fā)展信貸擔(dān)保有限責(zé)任公司董事長魏華祥說，同時，深化銀擔(dān)互信合作，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈擔(dān)保業(yè)務(wù)辦理流程，聚焦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)，實(shí)施流程再造，不斷提升業(yè)務(wù)效率。目前50萬元以下項(xiàng)目當(dāng)天即可審批完成，100萬元以下的產(chǎn)業(yè)集群、產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目2—3天，100萬元以上的項(xiàng)目縮短至5—7天。
此外，農(nóng)擔(dān)也將在加快城鄉(xiāng)冷鏈產(chǎn)融生態(tài)平臺建設(shè)上下功夫。魏華祥介紹，公司啟動了基于移動冷鏈設(shè)施的數(shù)字供應(yīng)鏈金融試點(diǎn)，像在淄博市博山區(qū)部署針對獼猴桃的移動冷箱裝置，不僅獲取產(chǎn)業(yè)真實(shí)生產(chǎn)、倉儲和物流數(shù)據(jù)，還通過“空間電場”裝置實(shí)現(xiàn)獼猴桃全熟采摘、零下儲存、保鮮期延長，價格漲了三倍多。“下一步，將以‘最先一公里’冷鏈物流為切入點(diǎn)，以百萬噸城鄉(xiāng)智慧冷鏈網(wǎng)絡(luò)為核心，在高速公路收費(fèi)區(qū)和田間地頭布局可移動智慧冷箱，形成山東城鄉(xiāng)冷鏈物流體系，彌補(bǔ)產(chǎn)地冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施缺陷，解決農(nóng)產(chǎn)品物流痛點(diǎn)堵點(diǎn)?！?/span>
（來源：大眾日報）
